کانال روانشناسی و سیاست های زنانه
https://eitaa.com/zendegii12345


بی شک یکی از خوشمزه ترین حلواها هستش 😋☺️
این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه😍
#حلوا_هویج_فاطمه پز
آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی ۱ لیوان
پوره هویج ۲لیوان
شکر ۳/۴لیوان
آب ۲و نیم لیوان
زعفران به میزان لازم
پودر هل دلخواه
گلاب ۲ ق غ
کره یا روغن جامد ۳قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱/۳ لیوان
پوره هویج🥕:هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم . با یک لیوان آب گذاشتم بپزه . کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم .🥕
برای شربت : شکر ومابقی آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم .
برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم .
بهش کره یا روغن جامد و روغن مایع اضافه کردم و ترکیب کردم .
یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست .
بعد که حلوا از ظرف جدا شد داخل ظرف بریزید و
به هر شکل می تونید تزیین کنید .
من با دم قاشق چایخوری تزئین کردم 🤗❤️.